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10월 넷째주 요식업 이슈카테고리 없음 2024. 10. 24. 10:23
💬10월 넷째주 요식업 이슈🥤 공짜 빨대 요구한 카페 사장님이 음료나 디저트를 주문하지 않고 일회용 빨대, 포크를 요구하는 손님들에 대해 불만을 토로했어요. 사장님은 '그냥 달라는 손님이 너무 많아서 다른 가게에 비해 부재료를 빨리 소진한다'며 '그것도 다 돈 주고 사는 건데 거절하면 손님이 되려 짜증을 낸다'고 하소연했어요. 하루는 한 손님으로부터 '빨대 하나 준다고 망할 거면 장사 왜 해? 쪼잔하다' 라는 말까지 들었다고 해요.사연을 접한 다른 사장님들은 '저런 사람들이 한 둘이 아닐텐데 화가 날 만 하다'며 공감하는 반응을 보였어요. 반면, '돈 아낀다고 안 주는 티 내면 장사에 안 좋긴 하다'며 사장님의 태도를 지적하는 의견도 있었어요.같은 상황이었다면 사장님은 어떻게 하시겠어요?지난주 이슈 ..
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10월 셋째주 요식업 이슈카테고리 없음 2024. 10. 17. 11:53
💬10월 셋째주 요식업 이슈🚫 고급 식당 노키즈존최근 요리 예능으로 주목받은 파인다이닝 레스토랑들이 '노키즈존'을 운영하면서 논란이 일고 있어요.일부는 "아이를 이유 없이 거부하는 건 차별"이라며 비판하지만, 반대로 "고급 레스토랑의 분위기와 성인 손님들의 편안함을 위해 필요하다"는 의견도 있죠. 주류 주문이 필수인 경우 미성년 손님을 받을 수 없다는 현실적 이유도 있고요.고급 식당의 노키즈존 운영. 차별일까요, 아니면 식당의 운영 방침일 뿐일까요?지난주 이슈 BEST 댓글도 보고 가세요!🇰🇷 김치 없는 한식당폭등한 배추 가격이 좀처럼 내릴 기미가 보이지 않으면서, 한식의 대표적인 밑반찬인 '김치'가 위기를 맞고 있습니다. 일부 매장에서는 김치 재료를 대체하거나 포장 김치로 변경하는 등 변화를 시..
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10월 둘째주 요식업 이슈카테고리 없음 2024. 10. 10. 14:10
💬10월 둘째주 요식업 이슈🇰🇷 김치 없는 한식당폭등한 배추 가격이 좀처럼 내릴 기미가 보이지 않으면서, 한식의 대표적인 밑반찬인 '김치'가 위기를 맞고 있습니다. 일부 매장에서는 김치 재료를 대체하거나 포장 김치로 변경하는 등 변화를 시도하고 있고, 심지어 기본 반찬으로 제공하던 김치를 아예 중단한 곳도 늘고 있습니다.메인 메뉴에 버금가던 김치 제공이 중단되자, 단골손님들마저 "이런 일은 처음"이라며 당혹스러워하고 있습니다. 점주들 역시 "배추 물량도 부족하고 가격이 너무 올라 더 이상 예전처럼 제공하기 어렵다"며 속상함을 토로하고 있죠.국민 밑반찬 '김치', 과연 이대로 우리의 식탁에서 사라져도 괜찮을까요? 지난주 이슈 BEST 댓글도 보고 가세요!🍽 썰어먹는 비빔밥?넷플릭스 예능 '흑백요리사..
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10월 첫째주 요식업 이슈카테고리 없음 2024. 10. 2. 09:10
💬10월 첫째주 요식업 이슈🍽 썰어먹는 비빔밥?넷플릭스 예능 '흑백요리사'에서 세미파이널이 화제였어요! 한국계 미국인 '에드워드 리' 셰프가 한국을 대표하는 음식인 '비빔밥'을 선보였는데, 재료를 비비지 않고 칼로 썰어서 떠먹는 형태로 재창조했거든요. 이에 대해 심사위원들의 평가가 극명하게 엇갈려 논란이 생겼어요. ▸ 백종원 심사위원 👍 “외국인 입맛에 맞춘 훌륭한 해석이야!” 하면서 최고점을 줬어요.▸ 안성재 심사위원 👎 “비비지 않으면 비빔밥이 아니지!” 하면서 최하점을 줬대요. 음식 하나를 두고 이렇게 의견이 갈리다니, 재미있지 않나요? 여러분은 어떻게 생각하세요? 🤔 사장님 생각은 어떠신가요?음식이 맛있으면 됐지! vs 메뉴 작명도 요리의 일부아래 댓글을 남겨주세요! 더 많은 이슈 댓글..
