11월 셋째주 요식업 이슈

 

 

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11월 셋째주 요식업 이슈

🤳 배달앱과 거리두기

지난 7월 9.8%로 인상되었던 배달앱 중개수수료가 12차례의 상생 협의를 통해 최고 7.8%로 조정되었어요. 대신, 점주 부담 배달비는 500원 인상되었는데요. 비용 부담을 느끼는 사장님들은 배달앱 의존도를 줄일 수 있는 방법도 모색하고 있어요.

한 사장님은 아파트 단지에 직접 전단지를 배포하는 아날로그 방식의 홍보를 시도해봤는데요. 기대만큼의 효과를 얻지 못한데다, 재물손괴죄로 고발까지 당했다고 해요. “이젠 앱 시대라 철가방 시대로 돌아가는 건 불가능해 보인다”며 어려움을 토로했죠.

이제는 선택이 아닌 필수가 되어버린 배달앱, 사장님은 어떻게 생각하시나요?

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🫥 노쇼(No Show), 법적 책임? 
노쇼에 대한 법적 책임을 물을 수 있을까요? 최근 40인의 공무원이 워크숍을 위해 식당을 예약해놓고 나타나지 않아 논란이 됐어요. 식당은 이 날 다른 손님을 받지 못해 피해가 막심했는데요. 노쇼에 대한 피해만 있고 보상은 쉽지 않은 상황, 법적 책임을 강화하는 것이 좋을까요? 지금처럼 각 식당이 자체적인 운영 정책을 마련하는 게 답일까요?

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🙋🏻 "통화 녹음 내용만으로도 간단하게 피해보상받는 제도가 시급"
🙋🏻‍♀️ "예약할 때 식사값을 계산하게 해야한다고 생각해요"
🙋🏻‍♂️ "노쇼하면 손님이 음식 재료값 전액 보상+공석에 대한 가치비용 부담하는 법안이 잇으면 좋겠어요"

 

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🤔 사장님 생각은 어떠신가요?

배달앱 매출 무시 못하지 vs 배달앱에만 의존할 순 없어

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